见福便利店：科技玩出新卖点
发布时间：2017-02-20 11:55:37[返回列表]
三明日报20170209期 >> 第B3版:电商
连锁便利店：科技玩出新卖点
●本报记者 林芳芳
新开的便利店，居然和“连锁”挂上钩，还来了场“高调”的见面会。
搞出这个“大动作”的是一家外来的连锁便利店企业——福建见福便利店连锁管理有限 公司。连锁便利店出现在三明，将带来什么？
食杂店与便利店区别不大？
目前三明市区注册的便利店有157家，但都不是连锁便利店。
“我觉得便利店和食杂店没有什么区别，当初店名写‘便利店’，只是觉得比‘食杂店 ’更高大上一些。”列东街一家便利店老板陈辛克坦言。而在上河城小区的陈秀群也经营着 一家便利店，说是便利店，则更像是小超市，500平方米门面，雇了10个员工，卖日用品、 食杂、生鲜。记者走访了市区10余家便利店，情况大多相似。
福建见福便利店连锁管理有限公司负责人陈柳树表示，去年，公司进入三明前，曾对三 明便利店市场做了调查。与沿海等发达地区相比，三明便利店的发展水平相对滞后，没有一 家连锁便利店，多数便利店以夫妻经营为主，与食杂店区别并不大。而见福便利店不管是从 经营范围，还是从经营理念上，都与传统的食杂店有着本质区别。它是巷口文化、大众消费 、网络节点的综合体，为顾客提供安全、快捷、时尚、有趣的便利生活方式的服务运营商。
便利店关键就在于“便利”二字。陈柳树说，见福便利店除24小时营业、销售预包装食 品外，还提供熟食、饮品等，并设有免费WiFi休息区、卫生间、火车票取票机等各种设施。
便利店也可以科技与时尚
店铺装修得相对高档，商品摆放分类也更加明晰，这是见福便利店给人的第一感觉。
“总部有品类分析师，从几万种商品中精挑细选出2000-3000种适合不同门店的商品， 通过‘可视化陈列系统’，各门店在手机上就能查看商品摆放指导了。”见福公司三明事业 部负责人俞总说，如果免费WiFi、各类手机支付都不算特别，那么店里拥有的多个“系统” ，则是更厉害的角色。
“2017年，我们会引进人脸识别系统，只要顾客在门店里消费一次，下次再到其他任何 门店，店员都可以通过这个系统识别到顾客，为顾客提供个性化的服务；另外，总部建立了 云广播系统，总部可以对各门店的音频系统和提醒系统进行统一提醒或通知，举个例子，今 天是微信支付日，顾客到店后，系统就能自动对进店顾客进行提醒。”陈柳树说，连锁便利 店的核心竞争力就在于提供管理服务，而科技元素不仅能为加盟商提供便利，而且能让加盟 者轻松有面子的赚钱。“自动补货系统”和“自动化物流配送体系”，就是另外两个帮助加 盟商进行店面管理的系统。
“我们还希望能给顾客一种时尚感。”陈柳树说，我们提供了WiFi、座椅，顾客买完东 西想等人，就可以在店里一边上网一边等；而每到节日，我们还会组织线上线下的活动，与 顾客进行互动。
便利店转型升级迫在眉睫
“便利店要发展，自身转型的确很重要。现在我们在上河城的便利店基本不盈利，只有 调味品和菜卖的好些，其他商品基本卖不动。”陈秀群坦言，连锁便利店进入我市势必加剧 竞争，但也会逼着更多的便利店升级转型。
“商品加服务，是容易想到的。但如何服务？连锁便利店的确存在优势，或许我们也可 以在商品组合和增值服务上下功夫。另外与供应商形成更紧密的伙伴关系和高效的供应链， 也是我们可以尝试去做的。”陈秀群说。
在省连锁经营协会、省东南商务管理研究院等联合发布2015年我省连锁50强报告中，连 锁业50强企业里，便利店上榜3家，见福便利店居龙头老大。去年7月开始，“见福便利店” 试水三明市场，陆续在三明市区和永安开出7家门店。今年1月，见福三明分公司成立，计划 将便利店拓展到更多的县，到年底争取开到50家。
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