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产品规格：9斤装

售价：38/箱

农场直邮，福建包邮

焦柑，此前从未听过。

农庄主人老汪介绍说，蕉柑是桔与橙的自然杂交种，中国柑桔类中果实大、************的品种，日本柑桔专家田中长三郎誉其为“远东柑桔之极品”。

焦柑对人体有助消化，增强抗病能力，促进新陈代谢，预防坏血病的作用。VC含量是苹果、梨的9倍以上。成熟期于12月上旬至次年1月，晚熟品种可延至次年3-4月采收。

我们驱车探访老汪的农庄，第一件事就是 [吃]。刚从树上摘下的果实，丰满水盈，肉质脆嫩化渣，酸甜适中。

（晶莹剔透，相当诱人）

（汁水丰盈，这一杯得含有多少VC啊）

对比市面上那种纤维粗糙、渣多汁少、干瘪生硬的普通柑橘，就高下立见了。

那天还有不少慕名而来的外地人，现场尝过无不赞不绝口。临别前，还不忘各自拎几箱回去分享。关于这个焦柑，老汪可是有很多故事要说：

| 老汪其人 |

老汪的本行和农业八竿子打不着，前者属于太阳晒不到，雨也淋不着的高级工种。起初只是想和友人弄一块休闲的小地。一位台湾朋友到访后，说这里的环境非常适合种植有机水果。

台湾水果世界闻名。老汪决定去台湾考察。

这一行，被台湾同行精诚认真做农业良品的态度深深打动，而这在大陆目前还是少有的。人家能做，为什么我们不能？恰好地理环境又得天独厚！

他把自己的农庄取名[海伦庄园]。焦柑的事业，也就这么开始了。

| 天然优渥的地理环境 |

漳州本就是水果和鲜花的盛产地，老汪的农庄位于华安县深山腹地，森林覆盖率高达72%，群山重叠，光照长且充分。

陡峭的坡地，是焦柑生长最适宜的地形。野生植被占据面积广，自然沉积的矿物元素多。

（穿过农场的清澈溪流）

河流纵横交错其间水资源丰富，地下水储量大，泉眼多，水体清，质量高，且适合饮用。

但凡高品质的作物，都离不开它最适宜的环境和土壤。

| 二十余年青壮树龄的优质品种 |

我们很惊讶，二十几年的果树很老了呀！其实，焦柑果树年龄高达百来年，二十几岁正是年轻力壮，无限活力的时候，也正是对土地肥力吸收和转化最旺盛的阶段。

桔和橙自然杂交的焦柑品种，正是日本柑桔专家田中长三郎称赞的“远东柑桔之极品”，既有橙的皮，还有桔的香。我们通常熟知的“陈皮”，上等原料就是焦柑皮。

| 投入千万，

迄今持续有机改良土壤4年 |

我们开玩笑地问老汪，仅仅焦柑一项，先后投入的千万元，在这偌大的农场，好像什么也看不到啊。老汪指着土地，笑了笑说，都在地下呢。这可是真的。有机化改良土壤是个漫长的过程，需要时间、耐心和财力。

首先，必须通过检测土壤和水质，了解土壤矿物质和有害物质含量，才能针对性地进行有机化作业。除了土地自然净化外，还可施用有机肥促其转化。老汪的农场使用的有机肥主要有三种：草木灰、家畜粪便、谷类作物。

此外，在作物生长和维护的过程中，还要避免新的污染和破坏源。比如除草，务必是人工。杀虫也不能使用杀虫剂。于是，老汪在果园内引入了鸡鸭、火鸡、灰鹅、黑猪等家畜。

（我们拜访的三月，已是遍地野花）

家禽以谷物、杨桃等为主食，每日只喂一次。其余时间，自行觅食，这样大大减少林间害虫的数量，其粪便也为土壤施肥。我们走在期间要格外小心，家禽因地制宜刨巢生蛋，一不小心会被踩到。

此外，再采用物理诱补昆虫，不打农药。进一步降低虫害。

（一只被我们惊扰的母鸡扑腾走后，发现一窝蛋。

老汪大喜，因刚有熟人来订蛋，数量却不够）

家畜，如黑猪的主食，则是山上挖来的山芋，碎片后煮熟。在以此为食的猪粪便前，闻到的不是真正意义上的臭味，丝毫不是饲料喂养的那种刺鼻的腥臭，我们仿佛不是站在猪圈前，令人惊讶。

当然，黑猪们的粪便就是最好的有机肥料。同时猪的活动又有益于土壤翻动，带来新的生机。这就完成了一个生态环。

（这哥们对我的说法表示满意）

无心插柳柳成荫。由于自然散养和食物天然，禽畜的肉质鲜美紧实，堪比野味，使得黑猪生肉、鸡蛋供不应求，基于成本的关系。黑猪生肉卖到50元/斤，鸡蛋也要4元/颗。这就不得不说很厉害了。

那天我们有幸尝到这些野味，真有点欲罢不能，心中窃喜，此行不枉！

（河鱼、九龙江的野生虾、永定种白鸭、黑猪排骨、猪大肠

感谢汪老板）

| 以欧盟标准自律种植

终迎高品质硕果 |

生态耕作方式的初心，可不仅仅是赚钱那么简单。如果没有那一颗信念的支撑，相信大多数人都不愿舍简就繁，以时间为尺度的自律和耐心去赢得真正的好果实。

老汪这几年一直在投入，他以欧盟有机标准自律种植，实际就说明，他要做的事乃发乎并执着于自己的良心本性，并不求行业认证为唯一目的。我们认为这才是真正的精诚坚守。

对环境友好，可持续的生产作业，是公心与利益兼具的事业。所幸的是，这样的理念，越来越多人报以认可并参与其中了。

欧盟有机耕种要求极少量的药物，仅允许在花期且结果前喷洒，以致焦柑果实表皮仍留有虫咬痕迹，有时还有黑色斑点。但它却是生态的，无农药残留的。以有机肥供养的肥力和矿物质，加之品种的优秀，使得果肉丰满水盈，肉质脆嫩化渣，酸甜适中，口感甚佳。

上乘的焦柑是皮厚味美，皮厚者为上佳的。通常我们认为皮薄才好，这可让小编长了见识。我们用测糖仪，发现挂果甜度竟然达到罕见的接近14度。采摘后保鲜保存，甜度还会上升。

| 3月当季！错过最好的收成时节

再等一年 |

三月是焦柑最晚的收成时节，也是最好的时节。春节之后的应季水果骤然减少，老汪的焦柑却是不落俗套的佼佼者。此则挂果丰收，不仅得益于品种，更得益于养育之辛。乡里乡外闻风而来的淘食者甚众。有时采摘供不应求，来访的客人竟然要求自己上山摘果！

老汪农场也将持续扩大，所引进台湾的牛油果、树葡萄、红心火龙果等也均数上等品种，也依然坚持有机方式自律耕作种植。我们非常期待他的劳作和公心的信念再次结出硕果。

欢迎即刻下单，品尝老汪家的无公害焦柑

错过最美的三月，将是一年的等待