临过期食品可以做什么，以前以前的商家是直接销毁，后面不良商家又有一招：撕掉标签，改个日期重新出厂，成为全民之痛。现在，临期食品可以存在厦门这家省内最早开出的“厦门爱心食物银行-见福分行”，从而帮助需要帮助的人。

问道者 杜一用

1见福开出10家“爱心食物银行”

3月12日，“爱心食物银行”在厦门见福便利店的10家门店同步开出，开业的两天来，备受关注。

这是福建省内首家“爱心食物银行”。不过，它不是真正意义上的“银行”，而是一家以吸收并发放临期食品为主营业务的慈善机构，它通过募捐的方式，把商场、超市、批发商一些频临过期的食品征集过来，在厦门市市场监管局、厦门市民政局和厦门市慈善总会的共同监督下，通过见福便利店渠道，供需要帮助的人免费取用。

十家“爱心食物银行”。

为了保证这些食品确实是频临过期而非过期的，现在，“爱心食物银行”里所有食品的捐赠和取用都要通过见福便利店正常的进出货流程，为此，见福便利店专门开发了一个领取小程序，并额外配置了三名员工，用于记录食品的进出和取用时实名登记。

对于那些不会使用智能手机、没有智能手机的老年或贫困取用者，见福便利店则将另外研制IC卡，用IC卡记录取用者的领取次数。

“爱心食物银行”一开业就颇受欢迎，现在加入临期食品捐赠的企业有十来家，开业的两天来，每天都有五十多份食品被领走，每人每天只限领取两样。

领取食物的人群。

因为“爱心食物银行”的特殊使命，开业首日出席的嘉宾，除了厦门见福连锁管理有限公司董事长张利外，还有厦门市市场监管局，厦门市民政局以及厦门慈善总会的相关人员；开业第三天，厦门市市场监管局巡视员洪龙泉带着几位同事再次光顾见福便利店在海沧的物流中心，双方交谈甚欢的结果，见福会在今年把“爱心食物银行”开满一百家门店。

2市场监管局巡视员未了的心愿

厦门“爱心食物银行”的筹备其实已是一年多前的事情，动机就来自于厦门市市场监管局巡视员洪龙泉。

那一天，正与张利洽谈公务的洪龙泉突然发出感慨：马上就要退休了，有个心愿一直未了，就是希望能够模仿美国，把一些临期食品用来做慈善。

洪龙泉2020年将届满退休，他也不是临时起意，此前不久，他刚查处了厦门一家批发企业修改奶酪保质期的问题，这家批发企业把退回来的临期食品打上新的日期后，重新又出厂销售，但没有不透风的墙，最终还是被发现了。

这对洪龙泉的触动很大。生产厂家对临期食品的处置方式，良心商家会选择要么销毁，要么喂养牲口，对不良商家来说，直接修改保质日期使其“重生”，是一种成本更低获益更大的处理方式。

洪龙泉知道美国有人把临期食品拿来做公益，在国内，还没有哪个监管部门来倡导推动做类似的事情。他监管了半生的市场，见多了临期食品的各种处理。

洪龙泉的这种情怀与见福便利店的张利很快产生了共鸣，见福便利店现在是福建省内******的便利店连锁企业，门店总数已经超过1000家，网点足迹已经走出福建，涉足江西和四川。

张利在“莫兰蒂”后的善举。

张利和自已一手创立的见福便利店一样，都有着较强的社会责任感。“莫兰蒂”台风刮瘫厦门这座城市时，见福便利店通过红十字会捐赠了30万物资支持灾后重建，一家加盟店趁着灾后饮用水紧缺，加价销售瓶装水，气得张利在朋友圈自我批评了一通。

共同的情怀，让洪龙泉和张利在尝试开出省内首家“爱心食物银行”上一拍即合。2018年7月20日，时任厦门市市场监督管理局副局长的洪龙泉带人到见福物流配送中心开交流研讨会，会上洪龙泉正式提出与见福便利店一起打造“爱心食物银行”的想法。

2018年11月20日，厦门市政府各相关部门一行人员莅临见福物流配送中心，共同召开《食品银行试点筹备工作座谈会》，项目获得各相关部门的认可与支持。

2019年3月12日，植树节当日，“爱心食物银行”在厦门正式落地生根。

3香港也有一个类似的“惜食堂”

今年春节过后，李嘉诚在香港惜食堂吃了一顿残羹剩菜，并捐了1000万港币的消息曾经起媒体的广泛关注。

香港惜食堂其实就是另一个“爱心食物银行”，它是香港的一个公益组织，这个组织从香港的各个超市和餐馆回收一些接近过期的食品，然后煮成热食，送给那些吃不上饭的老人。

惜食堂由一群香港的年轻人于若干年前创立，他们让卖菜的摊主把要扔掉的青菜，让超市把已经下架但还没过期的食品都捐给他们，他们再加工成热食后，免费派发给需要的老人。

最初的时候，惜食堂每天只能加工出20份盒饭。几年后，香港明星黄子华发现了这个组织，免费为他们拍了一个宣传片。此后，许多香港人知道了这个组织的存在，纷纷加入。如今，惜食堂每天已经可以为6000个老人派发盒饭了。

“爱心食物银行”陈列架。

道亦有道经济了解到，厦门“爱心食物银行”目前仅接受临期食品的捐赠和免费取用，未来捐赠的范围是否会扩大到其它钱物，张利表示，量力而行。

令张利颇为欣慰的是，在“爱心食物银行”开业首日，就有一家茶店提出想捐赠临过期的袋泡茶，一家供应商也提出可以把临期的日化品进行捐赠。